Bloemkoolsalade met ansjovisdressing
Benodigdheden voor 4 pers 250 gr broccoli 200 gr bloemkool blikje anjovis 4 tl kappertjes 1 sjalot citroen azijn 60 gr amandelen 2 takjes basilicum 1 el olijfolie zout en peper 250 gram forel ...
Lees meer→
Tajine met lamskroon
Op z’n Marrokaans. Benodigdheden 600 gram lamskroontjes 3 wortelen 250 gram champignons 150 gram linzen 800 gram tomatenblokjes 250 ml groentebouillon 2 uien 3 teentjes look Peper en zout, ras el hanout, kurkuma, chili, ...
Lees meer→
Asperges met Rib Eye Steak
Benodigheden Witte asperges Rib Eye Steak Tomaten Rode ui, basilicum, fleur de sel, zwarte peper. Bereidingswijze Schil de asperges met een dunschiller en snijd de harde uiteinden af. Kook de asperges beetgaar in gezouten ...
Lees meer→
Rode biet met ansjovis
Benodigheden Rode biet, kant en klaar Citroen, zwarte peper en Himalayazout, rucola, rode ui, balsamicoazijn. Bereidingswijze Ik hou niet echt van de aardse smaak van rode biet. Maar ik weet wel dat het heel ...
Lees meer→
Koolrabi met zalmforel
Makkelijke lunch. Benodigheden Koolrabi Zalmforel Citroen, olijfolie, peper en zout, platte peterselie. Bereidingswijze Schil de koolrabi en snijdt hem vervolgens zeer fijn in schijfjes met een mes of mandoline. Schik de schijfjes in een ...
Lees meer→