Ingrediënten voor 1 persoon

2 eieren

100g rode kool

100 g komkommer

1 roodlof

1 rode ui

3 augurkjes

1 koffielepel zelfgemaakte mayonaise

2 koffielepel sojaroom

1 koffielepel wijnazijn

1 theelpel mosterd zonder suiker

Bladpeterselie

Peper

Zout

Bereiding

Kook de eieren 8 minuten in kokend water.

Snijd de rode kool, de raddichio en komkommer in fijne reepjes. Snijd de ui in kleine blokjes en de augurkjes in schijfjes.

Klop de mayonaise op met de room, de wijnazijn en de mosterd. Kruid bij met peper en zout. Maak de salade af met de dressing. Dek af en laat even afkoelen in de koelkast.

Snijd de hardgekookte eitjes in kwartjes.

Dresseer de frisse salade op je bord met de eieren. Bestrooi de salade met grof gehakte peterselie en serveer. 

Smakelijk, Greet

Mogen er bij jou ook een paar of veel kilootjes af?
Kan je een reset gebruiken? Heb je nood aan energie? Heb je een doffe huid? Wil je beter slapen? Heb je stress? Zijn je hormonen uit balans? Klaar voor een nieuwe start?… 

Boek dan snel je gesprek en we bekijken samen wat we voor jou kunnen betekenen, welk RainPharma voedingsprogramma voor jou geschikt is en gaan samen aan de slag. 
Je kan voor het RainPharma Dieet terecht bij Greet, Tijs, Vanessa of Frauke, zowel in Lier als Mechelen. 

Boek je gesprek via [email protected] , [email protected] , [email protected] , [email protected]

Voor Lier: bel 03 488 02 74, Antwerpsesteenweg 212

Voor Mechelen: bel 015 43 33 64, Guldenstraat 27