Smeuïge Broccoli- courgettesoep

Inspiratie: Pascale Naessens

Ingrediënten voor 1 persoon

½ broccoli

½ courgette

½ ajuin

150ml ongezoete kokosmelk

1 kippenbouillonblokje

1 mespuntje groene currypasta

Scheutje olijfolie

Peper

Himalayazout

Bereidingswijze

Snijd de broccoli, courgette en ajuin in blokjes, houd enkele broccoliroosjes opzij. Warm een scheutje olijfolie op in een kookpot en stoof hierin de groenten kort aan. Voeg de kokosmelk toe (en eventueel wat extra water, groenten moeten helemaal onder staan), het bouillonblokje en de currypasta. Kook gaar en mix de soep. Niet te fijn, er mag nog een beetje ‘crunch’ zijn zodat je de soep kan kauwen. Voeg de andere broccoliroosjes toe en kook tot wanneer deze gaar zijn. Deze soep kan warm en koud gedronken worden.

Mogen er bij jou ook een paar of meer kilootjes af?

Kan je een reset gebruiken? Heb je nood aan energie? Heb je een doffe huid? Wil je beter slapen? Heb je stress? Zijn je hormonen uit balans? Klaar voor een nieuwe start?

Boek dan snel je gesprek en we bekijken samen wat we voor jou kunnen betekenen, welk RainPharma voedingsprogramma voor jou geschikt is en gaan samen aan de slag. 
Je kan voor het RainPharma Dieet en Smart Nutrition Project terecht zowel in Lier als Mechelen. 

Boek je gesprek via [email protected] 

Voor Lier: bel 03 488 02 74, Antwerpsesteenweg 212

Voor Mechelen: bel 015 43 33 64, Guldenstraat 27