Kippengehaktballetjes met witloof en curry

Ingrediënten voor 1 persoon

100g kipfilet

200g witloof

Handvol verse spinazie

1 eetlepel groene currypasta zonder suiker

1 theelepel ras el hanout

Scheutje kokosmelk

Peper

Himalayazout

Olijfolie

Bereiding

Blend de kipfilet fijn tot gehakt en meng er ras el hanout, peper en zout onder. Kneed goed en maak kleine balletjes. Bak de balletjes gaar in een klein beetje olijfolie.

Snijd het witloof in repen en stoof gaar in een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Zodra het witloof gaar is, voeg je een scheutje kokosmelk, de spinazie en currypasta toe. Roer goed om en laat nog even stoven.

Schik het witloof met de saus in een diep bord en leg er de bruingebakken kippenballetjes op.

Smakelijk, Vanessa

Mogen er bij jou ook een paar of veel kilootjes af? Kan je een reset gebruiken? Heb je nood aan energie? Heb je een doffe huid? Wil je beter slapen? Heb je stress? Zijn je hormonen uit balans? Klaar voor een nieuwe start?… Boek dan snel je gesprek en we bekijken samen wat we voor jou kunnen betekenen, welk RainPharma voedingsprogramma voor jou geschikt is en gaan samen aan de slag. Je kan voor het RainPharma Dieet terecht bij GreetTijsVanessa of Frauke, zowel in Lier als Mechelen. 

Boek je gesprek via [email protected] , [email protected] , [email protected] , [email protected]

Voor Lier: bel 03 488 02 74, Antwerpsesteenweg 212

Voor Mechelen: bel 015 43 33 64, Guldenstraat 27