Ingrediënten voor 1 persoon.
3 eieren
200g groene asperges (grote of kleine)
1 rode ui
Olijfolie
Peper
Zout
Optioneel: 2 sneden gedroogde ham
Bereiding
Achteraan de asperge zit een klein hard stukje. Snijd dit er af. Stoof de asperges op een matig vuur in wat olijfolie gaar. Breng ze op smaak met peper en zout.
Snijd de ui in fijne blokjes en bak in wat olijfolie. Voeg de geklutste eitjes toe en laat het omelet op een matig vuurtje verder garen.
Als de omelet gaar is, snijd je ze in 2, verdeel je de asperges in 2 en rol je de asperges op in de 2 stukken omelet. Heb je kleine aperges, dan kan je de omelet in 3 snijden.
Optioneel kan je rond de omelet nog een sneedje gedroogde ham wikkelen.
Smakelijk, Vanessa
Mogen er bij jou ook een paar of veel kilootjes af? Kan je een reset gebruiken? Heb je nood aan energie? Heb je een doffe huid? Wil je beter slapen? … Boek dan snel je gesprek en we bekijken samen wat we voor jou kunnen betekenen, welk RainPharma voedingsprogramma voor jou geschikt is en gaan samen aan de slag. Je kan voor het RainPharma Dieet terecht bij Greet in Lier, bij Tijs in Mechelen, bij Vanessa in Lier en Mechelen.
Boek je gesprek via info@corporella.be , tijs@corporella.be of vanessa@corporella.be
Voor Lier: bel 03 488 02 74, Antwerpsesteenweg 212
Voor Mechelen: bel 015 43 33 64, Guldenstraat 27